ดิฉันต้องขอสารภาพก่อนเลยว่าตั้งใจจะโพสต์เรื่องดอยตุง ดริพคอฟฟี่นี่....
ตั้งแต่เดือนก่อนแล้ว....แต่ก็มัวเอ้อระเหย กว่าจะได้โพสต์เรื่องนี้....
รูปก็ค้างอยู่ในกล้องซะนานเลยล่ะค่ะ
ดิฉันรู้จัก Drip coffee เมื่อประมาณ 6 ปีก่อน....ตอนนั้นพี่ซื้อจากญี่ปุ่นมาให้ค่ะ
หลังจากนั้นดิฉันก็ซื้อมาเองบ้าง...ฝากซื้อบ้าง...ได้เป็นของฝากบ้าง...เรื่อยมา
จนกระทั่งเมื่อ 2 ปีก่อน...ดิฉันก็หาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าญี่ปุ่น
จำหน่ายมากหน่อย เช่น อิเซตัน และวิลล่า มาร์เกต ค่ะ
และแล้ว....เมื่อปีที่แล้วดิฉันก็ได้เห็นผู้ผลิตกาแฟสดของไทย 2-3 ยี่ห้อ
ได้ผลิตดริฟคอฟฟี่ออกมาจำหน่ายกันบ้างแล้วล่ะค่ะ
ก็ซื้อมาลองดื่มทันทีเลย เพราะชอบสินค้าหลายอย่างที่เป็นผลิตภัณฑ์
จากโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริน่ะค่ะ
ดอยตุง ดริพคอฟฟี่ขายเป็นกล่อง กล่องละ 6 ถุง...มีความเข้มให้เลือก
2 ระดับ....คั่วระดับเข้มและคั่วระดับกลางค่ะ
เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นพันธ์ุอาราบิก้า 100%
จากไร่กาแฟของชาวไทยภูเขาค่ะ
มีวิธีชงบอกไว้ที่ข้างกล่องให้ด้วยค่ะ
1. ฉีกปากถุงบรรจุกาแฟตามแนวลูกศร
2. กางหูถุงและเกี่ยวกับขอบแก้ว
3. ค่อยๆ เทน้ำร้อนในปริมาณที่พอเหมาะลงไปให้ชุ่มผงกาแฟ
ทิ้งไว้ 1-2 นาที และนำถุงออกก่อนดื่ม
....เพียง 3 ขั้นตอนง่ายๆ เราก็ได้ดื่มกาแฟสดหอมๆ รสชาติดีแล้วล่ะค่ะ
แต่ก็อยากให้ระวังตอนเปิดปากถุงบรรจุกาแฟกันนิดนึง...
ค่อยๆ เปิดปากถุง...แล้วก็ไม่ต้องเปิดออกจนถึงด้านข้างหรอกค่ะ
หรือไม่ก็ต้องใช้ความระมัดระวังกันหน่อย...อย่าให้ปากถุงเปิด
จนเลยไปทำให้ขอบถุงด้านบนแยกออกจากกันนะคะ
ดิฉันออกแรงมากไปนิด....จนขอบถุงด้านบนขาดออกจากกันหน่อยนึงเลยค่ะ
ตอนเทน้ำร้อนก็เลยต้องระวังไม่ให้ระดับน้ำขึ้นมาจนถึงรอยแยกของถุงกาแฟ...
ไม่อย่างนั้นผงกาแฟจะไหลลงไปในแก้วได้นั่นเองค่ะ
จากนั้นก็นั่งรอแปบนึง...ก็ได้จิบกาแฟสดร้อนๆ กันค่ะ
ดิฉันเห็นดอยตุง ดริพคอฟฟี่มีวางจำหน่ายในร้านเลมอน ฟาร์ม
และซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ๆ หน่อยน่ะค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น