Cherry Blossom Trip 2016 With Rilakkuma ตอนที่ 6.1 : แวะชมซากุระสวยๆ รอบปราสาททาคาดะ (Takada Castle)

แผนการเดินในวันที่ 4 (วันที่ 8 เม.ย. 59) คือ....Niigata -> Nagano -> Ikebukoro 

โดยจะแวะชมซากุระบริเวณปราสาททาคาดะซึ่งอยู่ระหว่างทางไปเมืองนากาโนะก่อนค่ะ

การเดินทางจากเมืองนิอิงาตะ (เริ่มต้นที่สถานีนิอิงาตะ) ไปสถานีทาคาดะ ใช้เวลา

อย่างน้อยประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง...ขึ้นอยู่กับขบวนรถไฟที่โดยสารค่ะ

ดิฉันเดินทางด้วยชินคันเซนจากสถานีนิอิงาตะแล้วเปลี่ยนเป็นรถไฟ LTD. EXP.
ที่สถานีนากาโอกะไปลงที่สถานีทาคาดะค่ะ

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 

ข้อมูลรถไฟประเภทต่างๆ จาก www.japan-guide.com

Get Active fir Children - ช่วยเหลือเด็กด้วยวิธีง่ายๆ เพียงวิ่งให้ได้ 5 กม.

โครงการยูนิเซฟขอชวนทุกท่านมาร่วมกิจกรรม Get Active for children

ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทำให้เรามีสุขภาพร่างกายแข็งแรงไปพร้อมๆ กับ

ได้ช่วยคุ้มครองสิทธิเด็กทั่วโลกไปในเวลาเดียวกันค่ะ

เริ่มต้นเข้าร่วมกิจกรรมโดยสร้างบัญชีที่ www.teamunicef.org และ

ทำการเชื่อมต่อกับแอพพลิเคชั่นออกกำลังกายที่เราใช้

จากนั้นก็เก็บข้อมูลการวิ่ง/เดินด้วยแอพพลิเคชั่นนั้นๆ เพื่อเปลี่ยน

การวิ่ง/เดิน 5 กิโลเมตรเป็นเงินบริจาคให้โครงการ 50 บาทค่ะ

สามารถสร้างบัญชีด้วยบัญชีเฟสบุ๊คของเราหรือสร้างบัญชีด้วยอีเมล์ของเราก็ได้ค่ะ

Easy and Yummy Homemade Muesli Cookies : โฮมเมดมูสลี่คุกกี้...ทำง่ายและกรอบอร่อย

ดิฉันเจอสูตรคุกกี้มูสลี่สูตรนี้ในนิตยสารเล่มนึง (น่าจะเป็นนิตยสาร Health and Cuisine) 

มานานหลายเดือนหรืออาจจะเป็นปีแล้วล่ะค่ะ 

สูตรคุกกี้มูสลี่...ดูแล้วน่าจะอร่อย ทำก็ง่าย ทานแล้วได้คุณค่าทางอาหารอีกต่างหากด้วยนะคะ

ดิฉันก็เลยใช้โทรศัพท์มือถือถ่ายรูปสูตรคุกกี้มูสลี่จากนิตยสารเล่มนั้นไว้...

แต่พอจะทำก็หารูปนั้นไม่เจอค่ะ

จนกระทั่งเมื่อวานดิฉันพลิกไปเจอสูตรมูสลี่ที่หมายตาไว้สูตรนั้น...

อยู่ข้างถุงมูสลี่ผสมผลไม้ ยี่ห้อแม็กกาเรตที่ดิฉันซื้อมาใส่นมสด...ทานเป็นอาหารเช้าค่ะ!!!

วันนี้ไม่รอช้า...ลองอบคุกกี้ตามสูตรที่อยู่ข้างถุงมูสลี่เลยค่ะ

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + 

คุกกี้มูสลี่

ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น)

- เนยสดชนิดจืด 180 กรัม

- น้ำตาลทรายขาวป่นละเอียด 180 กรัม

- ไข่แดง (เบอร์ 3) 1 ฟอง

- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 170 กรัม

- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

- มูสลี่ 1/2 ถ้วย

- คอร์นเฟลค 1/2 ถ้วย

- แครนเบอร์รี่แห้ง 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

- ตีเนยกับน้ำตาลเข้ากันจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่แดงลงตีจนเข้ากันดี

- ร่อนแป้งสาลี เบคกิ้งโซดา และเกลือรวมกันใส่ลงในส่วนผสมเนย

พร้อมกับมูสลี่ คอร์นเฟลคและแครนเบอร์รี่แห้ง เคล้าให้เข้ากัน

นำไปแช่เย็นไว้ 20 นาที และเปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 190 ซ

- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดประมาณ 1 นิ้ว กดให้แบน วางเรียง

บนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที หรือ

จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ แซะคุกกี้วางบนตะแกรงพักไว้ให้เย็นสนิท

เก็บใส่กล่องสูญญากาศ สามารถไว้ได้นานหนึ่งสัปดาห์

Tip - อบสองรอบเพื่อความกรอบ อบครั้งที่สองไฟประมาณ 120 ซ ประมาณ 10 นาที

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + +

จากสูตรนี้..........

1. ดิฉันคิดว่าคุกกี้น่าจะหวานไปเลยลองลดปริมาณน้ำตาลลงเหลือ 170 กรัม 

พอลองชิมแล้วดิฉันก็รู้สึกว่าหวานไปนิดนึง แต่คุณพี่บอกว่ารสชาติกำลังดีแล้วค่ะ

2. อัตราส่วนมูสลี่ 1/2 ถ้วยต่อแป้ง 170 กรัม...ดูเหมือนมูสลี่จะน้อยไป ดิฉันเลยใส่

มูสลี่ครึ่งถ้วยพูนๆ ลงในผสม (ไม่กล้าใส่เพิ่มมาก...เกรงว่าจะผิดสูตรมากไป) ค่ะ

3. ดิฉันใส่ลูกเกด 3/4 ถ้วยแทนแครนเบอร์รี่แห้ง 3/4 ถ้วย โดยนำลูกเกดมาแช่น้ำ

ให้นิ่มก่อนค่ะ (ดิฉันชอบแช่ลูกเกดในเหล้ารัม...แต่เหล้ารัมที่มีอยู่หมดอายุไปแล้ว)

4. ตามสูตรให้ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดประมาณ 1 นิ้ว...ทำคุ้กกี้ได้ 10 ชิ้น

แต่ดิฉันใช้ที่ตักไอศครีมเบอร์ 70 ตักส่วนผสมเป็นก้อนกลมๆ...ทำคุกกี้ได้

มากถึง 33 ชิ้นเลยล่ะค่ะ!!...โดยจะตักส่วนผสมเป็นก้อนกลมแล้วนำไป

คลุกกับคอร์นเฟลคและกดให้แบน แล้วจึงนำไปเข้าเตาอบ...ไม่ได้ใส่

คอร์นเฟลคลงในส่วนผสมเนยพร้อมกับมูสลี่ตามสูตรนะคะ

5. ดิฉันอบคุกกี้ที่อุณหภูมิประมาณ 175 ซ โดยใช้เวลาราวๆ 18 นาทีค่ะ

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + +

ใครที่อยากทานมูสลี่หรือซีเรียลเป็นอาหารเช้าและกำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับมูสลี่และซีเรียล...

ดิฉันขอแนะนำให้อ่านรีวิวในพันทิปค่ะ

Review cereal และ muesli หลากหลายแบรนด์ #1 และ

Review cereal และ muesli หลากหลายแบรนด์ #2 

ดิฉันทานมูสลี่หรือซีเรียล...ใส่นมบ้างใส่โยเกิร์ต เป็นอาหารเช้า...แต่ก็ไม่ได้ทาน

เป็นประจำทุกเช้านะคะ...ดิฉันยังติดนิสัยทานข้าวเป็นอาหารเช้าแบบไทยๆ อยู่น่ะค่ะ