หลังจากที่ว่างเว้นการอบขนมมาเกือบสองเดือน...ดิฉันก็ประเดิมกิจกรรม
อบขนมแสนอร่อยด้วย... "Brownie in kawaii Rilakkuma mug" ค่ะ
บราวนี่สูตรนี้ทั้งอร่อยทั้งทำง่ายมากๆ เลยล่ะค่ะ เป็นสูตรที่ทำทีละหนึ่งถ้วย...
ดิฉันชอบมากเลยทีเดียวเชียว....จะได้ไม่ต้องทำทีนึงเป็นถาดๆ ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่ง
สำหรับช่วงที่ดิฉันพยายามควบคุมน้ำหนักแต่ก็อยากทานขนมอร่อยๆ น่ะค่ะ ❤(◕‿◕✿)
ส่วนผสม
1. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม)
2. น้ำตาลทรายขาวละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม)
3. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม)
4. วานิลลา 1 ช้อนชา (1 กรัม)
5. เกลือเล็กน้อย (ถ้าใช้เนยจืด)
6. ไข่แดง 1 ฟอง
7. แป้งเอนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง (35 กรัม)
8. โกโก้ผง 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
9. ช็อคโกแลตชิพ (semi sweet) สำหรับโรยหน้า
*** สำหรับคนที่ไม่ชอบทานหวานหรือควบคุมน้ำหนัก ดิฉันขอแนะนำให้ลดปริมาณ
น้ำตาลทรายขาวละเอียดให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะนะคะ....ถ้าใส่ตามสูตรนี้
บราวนี่จะหวานมากๆ เลยล่ะค่ะ ****
ปกติดิฉันจะใช้เครื่องชั่งน้ำหนักชั่งส่วนผสมทั้งหมด....แต่สงสัยดิฉันจะไม่ได้ทำขนมซะนาน
เครื่องชั่งน้ำหนักเลยเกเร...เสียไปซะแล้ว วันนี้ดิฉันต้องใช้ถ้วยตวง-ช้อนตวงแทนค่ะ
วิธีทำ
1. นำเนยใส่ถ้วยแล้วนำไปละลายในไมโครเวฟ (ดิฉันตวงเนย 2 ช้อนโต๊ะไม่ได้เลยใช้
เนยก้อนเล็กเกือบๆ 3 ก้อน...หนักก้อนละ 10 กรัมค่ะ)
2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง วานิลลา และเกลือลงในถ้วย
ผสมกับเนยละลาย แล้วใช้ส้อมคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
4. ใส่โกโก้ผงและแป้งเอนกประสงค์ลงในส่วนผสม และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ให้ส่วนผสมเข้ากันดีไม่จับตัวเป็นก้อน....แต่อย่าผสมมากไปนะคะ
มิฉะนั้นเนื้อบราวนี่จะแน่นเกินไป....ไม่อร่อยค่ะ
5. โรยช็อคโกแลตชิพแล้วนำไปอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 45 วินาที
อบแล้วทานเลยตอนที่เนื้อบราวนี่อุ่นๆ นุ่มๆ....อร่อยเข้มข้นมากๆ ค่ะ
อบบราวนี่ในถ้วยทนความร้อนแบบไหนก็ได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. นะคะ
ลองทำ Brownie in a mug สูตรนี้กันนะคะ....ดิฉันรับรองทั้งความง่ายและความอร่อย
ที่หลายๆ คนจะต้องติดใจแน่นอนค่ะ ﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ
Note : ตามสูตรที่ได้มา...ไม่บอกความร้อนที่ใช้ในการอบให้ด้วย ดิฉันอบที่
ความร้อน 600W ค่ะ...ถ้าใช้ความร้อนมากกว่านี้ก็ลดเวลาในการอบลงนะคะ
สามารถอบไว้ล่วงหน้า....แล้วนำมาอุ่นให้ร้อนเวลารับประทานได้นะคะ
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น