CinNaMon ChoCoLaTe ShiP CooKiEs

Cinnamon Choc ships which I bought from Singapore.
Their colour are a bit difference from other chocolate ships. Their smell are so good...

Chocolate ship cookies ที่ทำบ่อยๆ จะใช้สูตรจากตำราเล่มโปรดสองเล่มนี้ค่ะ
หนังสือ may made volume 3 : crunch book เขียนโดย กุลพัฒน์ กนกวัฒนาวรรณ (เม)

หนังสือ Simple Style Coffee & Bakery Cookbook เขียนโดย สุทธิพงษ์ สุริยะ ฟู้ดสไตลิสต์

ระหว่างที่กำลังสองจิตสองใจเลือกไม่ถูกว่าจะใช้สูตรไหนทำ Cinnamon Chocolate ship cookies คราวนี้ดี ก็นึกได้ว่ามีคนเคยถามว่า “สูตรขนมที่อยู่ด้านหลังซองช็อคโกแลตชิฟนี่อร่อยมั๊ยน้า....?” ดิฉันเองก็สงสัยอยู่เหมือนกัน ถ้าอย่างนั้นคราวนี้ก็ลองทำตามสูตรคุกกี้ที่อยู่บนซองช็อคโกแลตชิฟซะเลยก็ดีนะคะ

Oatmeal Cinnamon Chips Cookies

1 cup (2 sticks) butter or margarine, softened
1 cup packed light brown sugar
1/3 cup granulated sugar
2 eggs
1-1/2 teaspoons vanilla extract
1-1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
2-1/2 cups quick-cooking oats
1-2/3 cups (10-oz. pkg.) HERSHEY’S Cinnamon Chips
¾ cup raisins

1. Heat oven to 350 °F.
2. Beat butter, brown sugar and granulated sugar in bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Combine flour and baking soda; add to butter mixture, beating well. Stir in oats, cinnamon chips and raisin (batter will be stiff)
3. Drop by heaping teaspoons onto onto ungreased cookie sheet. Bake 10 to 12 minutes or until lightly browned. Cool 1 minute; remove from cookie sheet to wire rack. About 4 dozen

BAR VARIATION: Spread batter into lightly greased 13 x 9 x 2-inch baking pan. Bake at 350 °F for 25 to 30 minutes or until golden brown. Cool; cut into bars. About 3 dozen bars.

The best part after baking is giving to everyone I love.

ไม่มีความคิดเห็น :