หลายคนน่าจะชอบทานข้าวแกงกระหร่ีญี่ปุ่นกันนะคะ
ดิฉันก็ชอบทานค่ะ ส่วนมากก็จะไปทานที่ร้าน coco ichibanya...นานๆ ทีจะลองทานที่ร้านอื่นบ้างน่ะค่ะ
ยิ่งหลานชายตัวเล็กของดิฉันยิ่งชอบมากๆ จนคุณแม่ของดิฉันอยากทำให้ทานเองซะเลยล่ะค่ะ
ว่าแล้วก็เป็นหน้าที่ของดิฉันที่จะต้องไปหาเครื่องแกงกระหร่ีญี่ปุ่นมาให้คุณแม่
เพราะคุณแม่บอกว่าไปเดินดูตามซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วมันมีเยอะซะจนเลือกไม่ถูกเลยค่ะ (^_^;)
ดิฉันเองก็ไม่รู้จะซื้อเครื่องแกงกระหร่ียี่ห้อไหนเหมือนกันนะคะ เลยต้องไปคุยกับพี่แม่ค้าขายขนมญี่ปุ่น
เจ้าประจำว่าคุณแม่อยากได้เครื่องแกงกระหรี่ญี่ปุ่นมาทำให้หลานชายทาน....สัปดาห์ต่อมาพี่แม่ค้า
ก็เอาเครื่องแกงกระหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูปน้ำหนัก 1 กก. มาให้....โอว้แม่เจ้า...ก้อนเบอเริ่มเทิ่มเชียวค่ะ
ดิฉันเห็นเครื่องแกงกระหรี่กล่องโตแล้วก็ตกใจใหญ่เลยทีเดียว
แต่พี่แม่ค้าเธอก็มั่นอกมั่นใจว่ายี่ห้อนี้อร่อยเด็ด....แล้วก็ทำง่ายมากๆ
ซื้อกล่องใหญ่เลยจะถูกกว่ากันเยอะคร่าาาาา....
อ่ะ!!....ไหนๆ ก็ไหนๆ....เอามาลองทำกันซะหน่อยค่ะ
แต่...วิธีการปรุงที่บอกไว้บนกล่องเครื่องแกงเป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งนั้นเลย...แย่แล้วค่ะ
จากที่พี่แม่ค้าบอกมาว่าเครื่องแกงยี่ห้อนี้ก็เหมือนกับก้อนคนอร์...แค่ต้มน้ำให้เดือดแล้วก็ใส่เนื้อสัตว์
มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ แครอท แอปเปิ้ล...เลือกเอาเองตามชอบ ต้มจนทุกอย่างเริ่มสุก
แล้วก็ใส่เครื่องแกงลงไป จากนั้นก็คนให้เครื่องแกงละลาย...เท่านั้นเองค่ะ
เอ้อออ...ง่ายไปมั้ยค่ะคุณพี่.....
ดิฉันก็ไม่รู้ว่ามันจะง่ายมากๆ ขนาดนั้นเลยหรือป่าวนะคะ...ในเมื่ออ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ออกซักตัว
ก็ต้องเชื่อเค้า ลองทำดู....เดี๋ยวก็รู้ว่าจะอร่อยเด็ดจริงหรือป่าวค่ะ
ท้าดาาาา.....ทำออกมาแล้วก็ได้ข้าวหน้าแกงกระหร่ีญี่ปุ่นที่ดูน่าทานมากๆ ค่ะ
วันนี้ลองทำครั้งแรกเลยไม่ได้ใส่อะไรมาก...ดิฉันก็ต้มน้ำ (กะเอาให้ทำได้ซัก 1 ถ้วยแกง) ให้เดือด
แล้วก็ใส่มันฝรั่งลงไป...ต้มซักพักให้มันฝรั่งเริ่มสุกก็ใส่หอมใหญ่ตามลงไป ต้มต่อไปจนผักเริ่มนิ่มๆ
แล้วก็ใส่เครื่องแกงลงไป (กะๆ เอาเหมือนกัน) แล้วก็คนให้เครื่องแกงละลาย (ดิฉันค่อยๆ ใส่
เครื่องแกงทีละน้อยจนรู้สึกว่าข้นๆ เหนียวๆ เหมือนที่ร้านน่ะค่ะ) ชิมรสแล้วก็กลมกล่อม...
อร่อยกำลังเหมาะแต่เผ็ดน้อยไปนิด...ก็เลยใส่พริกไทยลงไปหน่อยค่ะ
เมนูนี้ง่ายๆ และอร่อย...เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยสันทัดงานครัวเช่นดิฉันมากค่ะ
แล้วยังพลิกแพลงทานได้หลายอย่างเชียวนะคะ...วันนี้มีหมูอบอยู่ก็ทานแบบนี้ไปก่อน
เดี๋ยววันหลังจะลองทานกับไก่ทอด....ไส้กรอก...ทงคัตสึ...เกี๋ยวซ่า...และอืื่นๆ บ้างค่ะ
เครื่องแกงยี่ห้อนี้อร่อยเด็ดอย่างที่พี่แม่ค้าบอกจริงๆ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีหัวไชเท้าดอง
สีแดงๆ มาแกล้มเหมือนที่ร้านน่ะค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น