ดิฉันซื้อหนังสือชื่อ "Let me eat BREAD...ด้วยรักและขนมปัง" แต่งโดย Tle Chaikul...
มาได้ซัก 2-3 เดือนแล้วค่ะ ในหนังสือเล่มนี้จะมีสูตรอาหารง่ายๆ 30 สูตรที่มีขนมปัง
เป็นตัวชูโรง...และมีวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ ในครัวและตู้เย็นเป็นส่วนประกอบค่ะ
วันนี้ดิฉันจะเล่าถึง Pizza Toast...พิซซ่าขนมปังปิ้ง...ที่ดิฉันลองทำเป็นเมนูแรก
และทำทานเองได้ง่ายๆ และบ่อยมากๆ ค่ะ
วัตถุดิบ
1. ขนมปังแผ่นหนา
2. แฮม, เห็ดแชมปิญองกระป๋อง, พริกหวาน
3. Cheddar Cheese, Mozzarella Cheese
4. ซอสมะเชือเทศ, หอมใหญ่, ออริกาโน่, เกลือ, เนย
วิธีทำ (ซอสพิซซ่า)
1. ปอกหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปพอละลายแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุก
3. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดด้วย (อาจมีซอสกระเด็นนิกน่อยค่ะ)
4. เติมเกลือและออริกาโน่ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
วิธีทำ (โทสต์)
1. หั่นแฮม พริกหวาน และเห็ดแซมปิญองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำขนมปังแผ่นมาทาซอสพิซซ่าที่เตรียมไว้ จัดเรียงแฮม พริกหวาน
และเห็ดแซมปิญองให้ทั่วขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วย Cheddar Cheese
และ Mozzarella Cheese มาก-น้อยตามชอบ
3. นำขนมปังเข้าเตาอบ อบด้วยไฟอ่อน รอจนขนมปังเกรียมและชีสละลาย
~~~~~~~~~
ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ และวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก.....
ดิฉันก็มีเมนูโปรดประจำครัวเพิ่มขึ้นอีกอย่างหนึ่งแล้วล่ะค่ะ
ลองทำลองชิมนะคะ...ดิฉันทำได้ คุณๆ ก็ทำได้แน่นอนค่ะ
Note :
1. ดิฉันใช้ขนมปังประเภทโฮลวีทนะคะ...ให้ความรู้สึกว่าอร่อยดีมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นค่ะ
2. อบในเตาติ๊งหรือหม้ออบแบบที่มีส่วนของใบพัดลมอยู่บริเวณฝาก็ได้...อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น